SPEISEKARTE

Frühjahr/Sommer 2026

Unsere Speisekarten zum Herunterladen

Speise- und Getränkekarte

Speisekarte Montags & Nachmittags

Vorspeisen & Salate

Handkäs mit Musik, klassisch

(a, g) vegetarisch

Einfach / doppelt "gut"
mit Bauernbrot aus dem Spessart & Butter

einfach 6,80 € / doppelt 9,80 €

Rote Bete Carpaccio

(h) vegan

mit Rauke in Granatapfel-Himbeer Dressing & karamellisierten Nüssen

16,50 €

Burrata

(g, i, j) vegetarisch

frischer Kuhmilch Mozzarella mit Rucola, Tomaten, Mango, Avocadomash & Röstbrot

19,50 €

Gegrillter Pulpo

(b, g, i, j, k)

Salat von weißen & grünen Bohnen, Kartoffeln & Safranaioli

18,50 €

Gegrillte Riesengarnelen

(b, i, j)

mit Soß' Rouille, Knoblauch, Chili, Extra Natives Olivenöl & Rucola

22,50 €

Rind’s Tatar vom Weideochsen

(a, c, d, i, j)

mit Schalotten, Sardellen, Kapern, Eigelb, Sauerteigbrot & Butter

120g 18,50 € / 240g 28,00 €

Frankfurter Marktsalat

(a, c, e, g, h, i, j, k)

in unserem Frankfurter Kräuter-Haus-Dressing,
mit Apfelspalten, knusprigem KIKOK Maishähnchen, Sesam & Chili
ODER mit gebackenem Mozzarella & Mango

Mit Hähnchen: a, c, e, g, i, j, k
Mit Mozzarella: a, g, h

16,50 € / + Aufschlag Mozzarella 6,50 €

Vorspeisenvariation

(a, b, c, d, g, h, i, n)

von allem ein bisschen… für 2–3 Personen
mit grüner Soße & Ei, 80'er Shrimps Cocktail,
Handkäs' mit Musik, Roastbeef & Badischen Flammkuchen

für 2–3 Personen 34,00 €

Suppe

Linsenrahmsuppe – Werkskantine Klassiker

(g, i, 3, 4, 8)

mit Frankfurter Würstchen

klein ohne Wurst 7,80 € / groß ohne Wurst 9,80 € / klein mit Wurst 9,80 € / groß mit Wurst 12,80 €

Hummer-Krustentier Schaumsüppchen

(a, b, g, i, j)

mit Röstbrot, Cheddar & Soß' Rouille

11,00 €

1/2 Atlantik Hummer

(b, d, h, n)

26,50 €

Deutsche Original-Bauteile

Original „Wiener“ Schnitzel vom Kalb

(a, c, g, i, j)

mit Preiselbeeren & Schnittlauch-Kartoffelsalat

31,00 €

Frankfurter Schnitzel

(a, c, g, i, j, 3, 8)

vom hessischen Landschwein GQH, Frankfurter Grüne Sosse & Bratkartoffeln

22,80 €

Krosse Keule aus dem Ofen von der Barbarie Ente

(a, c, g, i, j, 2, 4)

mit Spitzkohl, Kartoffelklößen & Orangenjus

26,80 €

Gesottener Tafelspitz mit Meerrettichsoße

(a, c, g, i, j, 2, 4)

mit Wurzelgemüse, Petersilienkartoffeln & Apfelkren

28,80 €

Meet the Green

Frankfurter Grüne Sosse

(c, g, j) vegetarisch

dazu vier halbe gekochte BIO Eier & Salzkartoffeln

18,00 €

Hausgemachte Tagliatelle

(a, g, i, j) vegetarisch

mit grünem Spargel, Waldpilzen, Gremolata & Parmesan

25,00 €

Good life Bowl

(i, k) vegan

mit BIO Quinoa, Edamame, Tomaten, Rote Beete, Nüsse, gepoppter Amaranth, Petersilien Falafel & Rucola in Granatapfeldressing

19,80 €

VGN Burger

(a, f) vegan

Hausgemachtes Pattie mit Tomate, Avocado & Rucola

18,80 € / + Hausfritten 6,00 €

Hausbrot Spessart Sauerteigbaguette

(a, g) vegetarisch

mit Salzbutter & Frischkäse

4,80 €

Aus dem Wasser

Doradenfilets vom Grill

(b, d, g)

mit Spinat-Parmesan-Risotto & Krustentierschaum

28,50 €

Matjesfilet „Hausfrauen Art“

(b, d, g, h, n)

mit Gurke, Schalotten, Apfel in Sauerrahm & Petersilienkartoffeln

19,50 €

Grill

Steak frites 200g Rückensteak

(c, g)

mit Sauce béarnaise & Werkstattfritten

36,00 €

Steak frites 220g Filet

(c, g)

mit Sauce béarnaise & Werkstattfritten

43,50 €

Beilagen-Marktsalat

(a, c, g, j)

…weitere Beilagen auf Anfrage

7,00 €

Metzger-Ware

Mittelgrober Fleischkäs‘ gegrillt

(c, i, j, 2, 3, 4, 8)

Frankfurter Senf, Spiegelei & Kartoffelsalat

17,80 €

Himmel & Erd mit Blutwurst

(a, g, i, j, l, 2, 3)

Apfelkompott, Sauerkraut & Kartoffelstampf

17,80 €

Grill-Rippchen, ca. 350 g

(g, i, j, l, 3)

saftig gegrillt mit Sauerkraut & Kartoffelstampf

21,50 €

Aus dem Steinofen

Badischer Flammkuchen

(a, c, g, j, 3, 8)

Crème fraîche, Schalotten, Frühlingslauch & Speck

14,80 €

Flammkuchen Caprese mit Mozzarella

(a, c, g, h) vegetarisch

Crème fraîche, Kirschtomaten, Pesto & Rucola

16,80 €

Süßes

Karamellisierter Kaiserschmarr’n

(a, c, g)

mit Zwetschgenröster & wahlweise mit Vanillesoße oder Vanilleeis

12,50 € / für zwei 18,50 €

Crème brûlée

(c, g)

9,00 €

Mispel Tiramisu

(a, g)

mit Mascarponecreme, Calvados & Biskuit

7,80 €

Schokoladenpudding mit Vanillesoße

(g)

7,00 €

In unseren offenen Weinen können folgende Allergene enthalten sein: c, d, l

In unserem Brot und Frischkäseaufstrich sind folgende Allergene enthalten: a, c, g, h, i, j, k

So einfach lässt sich Freude schenken: Bestellen Sie einfach online einen Gutschein für die Werkskantine.

Tagesempfehlungen

Cordon bleu vom Kalb mit Gruyere & Saftschinken
(a, c, g)
dazu Junge Möhren & Erbsengemüse

plus Beilage 32,00 €

Frische Pfifferlinge
(a, c)
Schnitzel vom GQH Landschwein, mit Pfifferlingen in Rahm, Schnittlauch, Röstzwiebeln & Spätzle

29,50 €

Gekühlte spanische Gemüsesuppe
(i) vegetarisch
mit Pfifferlingscrostini

14,50 €

Stammessen

24. Juli 2026 – 31. Juli 2026

Montag „Hausmannskost“

Hausgemachte Rinderbuletten
Premium

mit Schmorr Zwiebeln, BIO-Spiegelei & Bratkartoffeln mit Speck

Dienstag „Herzhaft & Deftig“

Gebratene Geflügelleber „Berliner Art“

mit Apfel, Röstzwiebeln und Kartoffelstampf

Mittwoch „Französischer Genuss“

Boeuf Bourguignon
Premium

mit glasierten Karotten, Champignons & Butterspätzle

Donnerstag „Pasta Day“

Spaghetti aglio, olio e Peperoncino

mit mariniertem Rucola und Parmesan

Freitag „Friday for Fish“

Teriyaki-Lachs
Premium

mit Tricolore Quinoa & koreanischem Gurkensalat

Sonntag „Sonntagsbraten“

bei Tischbestellungen Family Style möglich

Stammessen 12,80 € Premium 16,80 €