SPEISEKARTE

Herbst / Winter 2026/27

 
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Speisekarte Herbst Winter 26/27

Montags-& Nachmittagskarte

Vorspeisen & Salate

Handkäs mit Musik, klassisch

(a, g) vegetarisch

Einfach / doppelt "gut"
mit Bauernbrot aus dem Spessart & Butter

einfach 7,20 € / doppelt 9,80 €

Rote Bete Carpaccio

(h) vegan

mit Feldsalat in Granatapfel-Himbeer Dressing & karamellisierten Nüssen

16,80 €

Gegrillte Riesengarnelen

(b, i, j)

mit Soß' Rouille, Knoblauch, Chili, Extra Natives Olivenöl & Rucola

22,80 €

Rind’s Tatar vom Weideochsen

(a, c, d, i, j)

mit Schalotten, Sardellen, Kapern, Eigelb, Sauerteigbrot & Butter

120g 18,80 € / 240g 28,80 €

Lachstatar mit junger roter Bete

(d, g)

mit mariniertem Fenchel, Limettenschmand & Kartoffelcrunch

18,80 €

Gratinierter Ziegenkäse

(g)

mit Thymianhonig, eingelegtem Hokkaido Kürbis, Berglinsen & Feldsalat

17,80 €

Frankfurter Marktsalat

(a, c, e, g, h, i, j, k)

in unserem Frankfurter Kräuter-Haus-Dressing,
mit Apfelspalten & Röstbrot

Mit Hähnchen: a, c, e, g, i, j, k
Mit Mozzarella: a, g, h

16,80 € / + gebackener Feta, Honig, Datteln, Nüsse 6,80 € / + knusprigem KIKOK Maishähnchen, Sesam & Chili 6,80 €

Vorspeisenvariation

Vorspeisenvariation

(a, b, c, d, g, h, i, n)

von allem ein bisschen… für 2–3 Personen
mit grüner Soße & Ei, 80'er Shrimps Cocktail,
Handkäs' mit Musik, Roastbeef & Badischen Flammkuchen

für 2–3 Personen 34,00 €

Suppe

Linsenrahmsuppe – Werkskantine Klassiker

(g, i, 3, 4, 8)

mit Frankfurter Würstchen

klein ohne Wurst 7,80 € / groß ohne Wurst 9,80 € / klein mit Wurst 9,80 € / groß mit Wurst 12,80 €

Schaumsüppchen vom Hokkaido Kürbis

vegan

mit Ingwer, Kokos & Zitronengras

9,80 € / zusätzlich gegrillte Riesengarnele 6,00 €

Deutsche Original-Bauteile

Original „Wiener“ Schnitzel vom Kalb

(a, c, g, i, j)

mit Preiselbeeren & Schnittlauch-Kartoffelsalat

31,80 €

Frankfurter Schnitzel

(a, c, g, i, j, 3, 8)

vom hessischen Landschwein GQH, Frankfurter Grüne Sosse & Bratkartoffeln

22,80 €

Apfelwein Sauerbraten vom Weiderind

(a)

mit Rotkohl, Kartoffelklöße & Apfelkompott

28,80 €

Halbe Bauernente aus dem Ofen

(a)

mit Orangenjus, Rotkohl & Kartoffelklöße

34,00 € / 1/4 Ente 26,00 €

Meet the Green

Frankfurter Grüne Sosse

(c, g, j) vegetarisch

dazu vier halbe gekochte BIO Eier & Salzkartoffeln

18,50 €

VGN Burger

(a, f) vegan

Hausgemachtes Pattie mit Tomate, Avocado & Rucola

18,80 € / + Hausfritten 6,80 €

Blumenkohl Shakshuka

(a, k) vegan

gerösteter Blumenkohl in Shakshuka Gemüse mit marinierten Gartenkräutern & Minz Tahini

21,80 €

Hausgemachte Kürbis Teigtascherl

(a) vegetarisch

mit Hokkaido Kürbis, Spinat, Kirschtomaten & Parmesan

22,80 €

Hausbrot Spessart Sauerteigbaguette

(a, g) vegetarisch

mit Salzbutter & Frischkäse

4,80 €

Aus dem Wasser

Doradenfilets vom Grill

(b, d, g)

mit Spinat-Parmesan-Risotto & Rieslingschaum

29,80 €

„Catch of the day“

Tagespreis

Grill

Steak frites 200g Rückensteak

(c, g)

mit Sauce béarnaise & Werkstattfritten

36,00 €

Steak frites 220g Filet

(c, g)

mit Sauce béarnaise & Werkstattfritten

43,80 €

Beilagen-Marktsalat

(a, c, g, j)

…weitere Beilagen auf Anfrage

7,00 €

Metzger-Ware

Mittelgrober Fleischkäs‘ gegrillt

(c, i, j, 2, 3, 4, 8)

Frankfurter Senf, Spiegelei & Kartoffelsalat

17,80 €

Himmel & Erd mit Blutwurst

(a, g, i, j, l, 2, 3)

Apfelkompott, Sauerkraut & Kartoffelstampf

17,80 €

Grill-Rippchen, ca. 350 g

(g, i, j, l, 3)

saftig gegrillt mit Sauerkraut & Kartoffelstampf

21,80 €

Aus dem Steinofen

Badischer Flammkuchen

(a, c, g, j, 3, 8)

Crème fraîche, Schalotten, Frühlingslauch & Speck

14,80 €

Flammkuchen mit Hokkaido Kürbis

(a, g) vegetarisch

Créme fraîche, Feta, Spinat & Kerne

16,80 €

Süßes

Karamellisierter Kaiserschmarr’n

(a, c, g)

mit Zwetschgenröster & wahlweise mit Vanillesoße oder Vanilleeis

12,50 € / für zwei 18,50 €

Crème brûlée

(c, g)
9,00 €

Apfel Tiramisu

(a, g)

mit Mascarponecreme, Calvados & Biskuit

7,80 €

Schokoladenpudding mit Vanillesoße

(g)
7,00 €

In unseren offenen Weinen können folgende Allergene enthalten sein: c, d, l

In unserem Brot und Frischkäseaufstrich sind folgende Allergene enthalten: a, c, g, h, i, j, k

So einfach lässt sich Freude schenken: Bestellen Sie einfach online einen Gutschein für die Werkskantine.

Tagesempfehlungen

Ofenfrische Gans „Brust & Keule“

mit Apfelrotkohl, Kartoffelklößen, Jus & glasierten Maronen

44,50 €

„Catch of the day“

Tagespreis

Argentinisches Entrecôte

vom Holzkohle- Tischgrill
medium rare, ab 350g bestellbar

100g 15,00 €

Stammessen

2. November 2026 – 6. November 2026

Montag „Deftig & Gut“

Wetterauer Bratwurst

mit Wirsing Gemüse und Kartoffelstampf

Dienstag „Hausmannskost“

Fleischkäs´ Salat

mit Apfel, Meerrettich und Bratkartoffeln mit Speck

Mittwoch „Korean Style“

Korean BBQ Chicken Burger

Premium

mit Eisbergsalat, Röstzwiebeln, Kewpie Mayo, eingelegtem Gurkensalat & Werkstattfritten

Donnerstag „Pasta Day“

Conchiglie

mit Chorizo, Parmesan & Gartenkräutern

Freitag „Fridays for Fish“

Calamari & Zucchini Fritti

Premium

mit Knoblauch Aioli, Limette & Kartoffelsalat

Sonntag „Sonntagsbraten“

bei Tischbestellungen Family Style möglich

Stammessen 12,80 € Premium 16,80 €